El Celler est un restaurant free style, de cuisine en liberté, engagé dans l’avant‑garde, sans renoncer à la mémoire des différentes générations d’ancêtres de la famille qui se sont consacrées à faire des repas pour tout le monde. Il a été fondé fin août 1986 par les frères Joan et Josep Roca, à Girona, où la passion pour la cuisine qu’ont les frères Roca s’est forgée.

Dirigé par les trois frères, le restaurant El Celler Can Roca, dont la salle triangulaire vitrée, construite autour d'un jardin intérieur, et la cave à vin unique aux différentes zones sensorielles, vous accueillent aujourd’hui pour déguster une cuisine créative, intéressante et réfléchie de très haut niveau.

Figurant parmi les meilleurs restaurants au monde, le travail du trio Roca à été reconnu par les principaux guides et critiques de gastronomie, depuis le premier quart de siècle. En 1995 est arrivée la première étoile Michelin, en 2002 la deuxième et la troisième en 2009.

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