Au restaurant Bord'Eau, découvrez une traduction contemporaine d'une cuisine raffinée, élégante et classique, accompagnée de vins exquis dans le monde de "Original Amsterdam Luxury".

Le chef exécutif Bas van Kranen sélectionne les meilleurs ingrédients naturels et les présente sous leur forme la plus pure. En utilisant des techniques innovantes, il amène les saveurs vraies et caractéristiques à un autre niveau. Avec un grand sens de la curiosité, Van Kranen inspire son équipe passionnée de jeunes chefs et sa brigade de service. 

1. Avec plus de 850 étiquettes de vin, Bord'Eau est honoré par le Wine Spectator 2018 pour avoir l'une des cartes des vins de restaurant les plus remarquables au monde. Côté cuisine, une étoile Michelin récompense le beau travail du chef et de son équipe.