Bon Bon, c’est d’abord un lieu.
Une maison de caractère choisie et modelée avec soin par le chef Christophe Hardiquest et son épouse afin d’y imprimer l’excellence de l’accueil et d’y laisser s’épanouir leur envie de partage. L’ambiance y est intime et de subtiles œuvres d’art donnent une touche très personnelle à la salle. Dans la cuisine ouverte, on aperçoit le ballet discret du chef et de son équipe. La quête personnelle d’harmonie du chef Hardiquest se nourrit de produits de haute qualité, de recettes inventives et de saveurs intenses. Il appose son cachet avec beaucoup de finesse. La créativité avec laquelle il réinterprète les recettes belges traditionnelles est impressionnante. Une légère acidité corrige l’adiposité, il parvient à donner une belle consistance à de puissantes saveurs, le tout avec une générosité caractéristique. Bon bon est un must pour les gastronomes.

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